Indols, pazīstams arī kā "azaindēns".Molekulārā formula ir C8H7N.Molekulmasa 117,15.Tas ir atrodams mēslos, akmeņogļu darvā, jasmīna eļļā un apelsīnu ziedu eļļā.Bezkrāsaini lobulāri vai plāksnveida kristāli.Ir spēcīga fekāliju smarža, un tīram produktam pēc atšķaidīšanas ir svaigs ziedu aromāts.Kušanas temperatūra 52 ℃.Vārīšanās temperatūra 253-254 ℃.Šķīst karstā ūdenī, benzolā un naftā, viegli šķīst etanolā, ēterī un metanolā.Tas var iztvaikot ar ūdens tvaikiem, kļūt sarkans, ja tiek pakļauts gaisa vai gaismas iedarbībai, un sveķiem.Tas ir vāji skābs un veido sāļus ar sārmu metāliem, sveķojoties vai polimerizējoties ar skābēm.Ļoti atšķaidītam Chemicalbook šķīdumam ir jasmīna aromāts, un to var izmantot kā garšvielu.Pirols ir savienojums paralēli benzolam.Zināms arī kā benzopirols.Ir divi kombinācijas veidi, proti, indols un izoindols.Indols un tā homologi un atvasinājumi ir plaši sastopami dabā, galvenokārt dabīgajās ziedu eļļās, piemēram, Jasminum sambac, rūgto apelsīnu ziedi, narcises, vaniļa uc Triptofāns, dzīvniekam neaizstājamā aminoskābe, ir indola atvasinājums;Dažas dabā sastopamas vielas ar spēcīgu fizioloģisku aktivitāti, piemēram, alkaloīdi un augu augšanas faktori, ir indola atvasinājumi.Izkārnījumos ir 3-metilindols.
Ķīmiskā īpašība
Balts vai dzeltens spīdīgs pārslveida kristāls, kas kļūst tumšs, ja tiek pakļauts gaisa un gaismas iedarbībai.Augstās koncentrācijās ir spēcīga nepatīkama smaka, kas, ļoti atšķaidot (koncentrācija <0,1%), rada apelsīnu un jasmīnu ziedu aromātu.Kušanas temperatūra 52-53 ℃, viršanas temperatūra 253-254 ℃.Šķīst etanolā, ēterī, karstā ūdenī, propilēnglikolā, petrolēterī un lielākajā daļā negaistošo eļļu, nešķīst glicerīnā un minerāleļļā.Dabiskos produktus plaši satur rūgto apelsīnu ziedu eļļa, saldo apelsīnu eļļa, citronu eļļa, balto citronu eļļa, citrusu eļļa, pomelo mizu eļļa, jasmīna eļļa un citas ēteriskās eļļas.
Lietošana 1
GB2760-96 nosaka, ka ir atļauts izmantot ēdamās garšvielas.To galvenokārt izmanto, lai pagatavotu tādas esences kā siers, citrusaugļi, kafija, rieksti, vīnogas, zemenes, avenes, šokolāde, dažādi augļi, jasmīns un lilija.
Lietošana 2
To izmanto kā reaģentu nitrītu noteikšanai, kā arī garšvielu un medikamentu ražošanā
Lietošana 3
Tā ir izejviela garšvielām, zālēm un augu augšanas hormonu zālēm
Lietošana 4
Indols ir augu augšanas regulatoru indola etiķskābes un indola sviestskābes starpprodukts.
Lietošana 5
To var plaši izmantot jasmīna, Syringa oblata, neroli, gardēnijas, sausserža, lotosa, narcises, ilang ilang, zāles orhidejas, baltās orhidejas un citās ziedu esencēs.To parasti izmanto arī kopā ar metilindolu, lai pagatavotu mākslīgo civeta aromātu, ko var izmantot šokolādes, aveņu, zemeņu, rūgto apelsīnu, kafijas, riekstu, siera, vīnogu, augļu garšas savienojumos un citās esencēs.
Lietošana 6
Indolu galvenokārt izmanto kā izejvielu garšvielām, krāsvielām, aminoskābēm un pesticīdiem.Indols ir arī sava veida garšviela, ko bieži izmanto ikdienas esences sastāvos, piemēram, jasmīnā, Syringa oblata, lotosā un orhidejā, un to deva parasti ir dažas tūkstošdaļas.
Lietošana 7
Nosakiet zeltu, kāliju un nitrītu un izveidojiet jasmīna garšu.Farmācijas nozare.
Izsūtīšanas laiks: 11. jūlijs 2023